冷やしラーメンは夏のグルメ!オススメ店舗やインスタント紹介!やっぱりまるちゃん?

商品名冷やしラーメンは夏のグルメ!オススメ店舗やインスタント紹介!やっぱりまるちゃん?商品カテゴリ
商品説明

冷やしラーメンは山形県発祥のラーメンで、
冷たいラーメンのことです。

通常ラーメンは温かいスープと麺で食べるものですが、
この冷やしラーメンはスープも冷えているのが特徴です。

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※画像:ラーメン 石神秀幸 ismコンシェルジュ
http://blog.excite.co.jp/i-ramen/2576014/

 

一見やし中華と似ていますが(・o・)

 

スープは通常のラーメンと同じくらいの量があり、
今のところ油味がメニューとして多いです。

 

 

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※夏のグルメ「冷やしラーメン」

冷やしラーメンはスープにが入っている事が多く、
見た目もとても涼し気なので、
見て冷やされ食べて冷やされる
夏にぴったりなグルメです。

 

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※意外と古い!冷やしラーメンの歴史!

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ココ最近出てきたように感じますが、
冷やしラーメンの歴史は結構古いんです(・o・)

 

1952年の夏に山形県山形市の
栄屋本店が冷やしラーメンを売り出しました。

 

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現在は夏限定

・コンビニ
・マルちゃん
・スガキヤ

等の大手の会社からも販売されるようになりました

 

※チェーン店系のラーメン屋でもたまに見るようになっています。

 

つけ麺のようなブームがジワジワと来る可能性があり、
国民食になりつつある冷やしラーメンの今後に期待です^^

 

《栄屋本店》
住所:山形市本町2-3-21
電話: 023-623-0766

アクセス

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※冷やし中華との違いは?

・冷やし中華はスープが濃く
麺の上からスープを掛けて
食べ終わる頃にはスープがほぼ無くなります。

 

しかし、冷やしラーメンはスープが通常のラーメンと
同じくらい掛かっており、酸味も強くない醤油味なので、
さっぱりとした醤油ラーメンを冷やしたイメージです。

 

なので、見た目は似ているように感じますが、
味は食べると結構違う印象を持ちます^^

 

冷やし中華の酸味が苦手っていう人
結構いますもんね。

 

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あと、のラーメンの後の、あの

 

おもいっきりスポーツしたみたいな
アレが辛いです!

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※味の種類は?

味はまだ通常のラーメンよりは少ないですが、
今後色々と種類が増えてくるんではないかと思っています。

冷やしラーメンは醤油味を取り扱っている店舗が多く、
その他にも鳥出汁を使ったものがあります。

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※有名な店舗は?

[icon image=”check3-r”]栄屋本店

冷やしラーメン発祥の山形県山形市の

”栄屋本店”

は全国の冷やしラーメンファンが集います。

ここから冷やしラーメンの歴史が始まったので、
冷やしラーメン好きなら一度は行きたい店舗です。

昔ながらの和風のスープで
殆どのお客さんが冬でも
冷やしラーメンを食べるようです。

 

※他には?

まだまだ東京でも冷やしラーメンを取り扱う店舗は少ないですが、
今後は充実してくると思います。

期間限定の店舗が多いので事前に
HPや食べログ等で調べてから向かいましょう。

その中でも都内で有名な店舗を少しピックアップしてみました。

 

[icon image=”check3-r”]神保町にある”麺ダイニング

山形県産の素材を使い鳥を中心とした
ラーメンや料理にこだわっています。

スープは甘味もあり塩加減との
バランスが程よい冷やしラーメンになっています。

 

[icon image=”check3-r”]蓮根駅にある”らあめん

透き通るようなスープが綺麗で
見た目も味も楽しめる冷やしラーメンです。

 

[icon image=”check3-r”]京王堀之内駅の煮干しそば

カツオの香りが豊かでダシが物凄く
効いている冷やしラーメンです。

カツオを使っている冷やしラーメンは珍しく、
食べてみる価値があるお店だと思います。

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※人気のインスタント冷やしラーメンは?

・まるちゃんの冷やしラーメン

インスタントでは定番でもありますが、
これが普通に食べて美味しい冷やしラーメンになります。

 

・東洋水産の冷やしラーメン

生麺の特徴が生かされて、
麺がツルッと喉越しがいい冷やしラーメンです。

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山形県栄屋本店は冷やしラーメンファンとしては
一度は食べてみたいですよね^^

 

恥ずかしながら冷やしラーメン好きでありながら、
中々山形に行く機会に恵まれず
行きたいと思いながら未だに行けていない店舗になります。

 

是非連休などを利用して行ってみて下さい!


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